En dat zegt ons i-Run team
Handhaaf een gezond en sportief dieet dankzij het boek "In het wiel van de chef 2" van Alan Murchison bij de Turbulences uitgeverij. Sterrenchef en topwielrenner, hij biedt je 70 recepten om je trainingen te verbeteren en te boosten.
Samenvatting:
Wielrennen is een veeleisende sport die constante fysieke toewijding vereist. Tegenwoordig is goede voeding net zo belangrijk als goede training. Alan Murchison, Britse sterrenchef, voedingsexpert en ervaren wielrenner, biedt in dit boek een reeks eenvoudige en smakelijke recepten om je lijn en prestaties op de fiets op de lange termijn te verbeteren.
In het wiel van de Chef 2 biedt 70 smakelijke recepten (ontbijten, salades, hoofdgerechten, desserts en snacks) met vegetarische en veganistische gerechten, allemaal ontworpen voor drukke wielrenners. Ze zijn allemaal rijk aan eiwitten, kunnen in minder dan 30 minuten worden bereid en zijn gemaakt van eenvoudige ingrediënten.
Deze heerlijke, makkelijk te bereiden en voedzaam uitgebalanceerde maaltijden helpen wielrenners van elk niveau om hun prestatie-doelen te bereiken, terwijl ze een routekaart bieden voor een duurzame gewichtsverlies op de lange termijn.
Met 25 jaar ervaring als kok in sterrenrestaurants, en de kennis die hij heeft opgedaan door samen te werken met enkele van de beste atleten en coaches ter wereld, biedt Alan Murchison expertadvies over hoe wielrenners gewicht kunnen verliezen zonder negatieve impact op hun snelheid, uithoudingsvermogen of algehele prestaties op de fiets.
Introductie van de auteur:
Alan Murchison is een Britse chef-kok, bekroond door de Michelin-gids, met 25 jaar ervaring in verschillende gastronomische etablissementen. Hij is ook meerdere keren wereld- en Europees kampioen duatlon in zijn categorie geweest.
Topwielrenner, hij blinkt ook uit in hardlopen. Alan is verantwoordelijk voor het voedingsprogramma van veel atleten, vooral van professionele wielrenners. Hij bekleedt een adviesfunctie bij de Britse wielerbond en aarzelt nooit om zijn culinaire expertise te delen met atleten van verschillende niveaus, van beginners tot olympische gouden medaillewinnaars.
Belangrijkste punten van het boek Turbulences "In het wiel van de chef 2"
- 70 gevarieerde sportieve recepten
- Voedings- en sportadvies
- Ideaal voor vooruitgang in wielrennen en andere duursporten
- Kleurenillustraties
- 192 pagina's
- Afmetingen: 18.9 x 24.6 cm
- Auteur: Alan Murchison
- Turbulences Uitgeverij
